Behamberger Geschwister starten Kooperation mit Hofer

2016 gründeten Cornelia und Andreas Diesenreiter ihr Unternehmen „Unverschwendet“, das überschüssiges Obst, Gemüse und Kräuter in Marmelade, Sirup, Chutneys, Eingelegtes und vieles mehr verwandelt. Cornelia (35) wurde 2019 für ihr Start-up zur „Österreicherin des Jahres“ gewählt und ist eine häufig gebuchte Vortragende, im Vorjahr veröffentlichte sie das Buch „Nachhaltig gibt’s nicht“. Bruder Andreas (37) arbeitet seit 20 Jahren in den Bereichen Kommunikation, Marketing, Personal und Produkt-Design.

Enorme Mengen

Über 350.000 Kilo Obst und Gemüse retteten die beiden Behamberger mit ihrem Team in den letzten Jahren. Doch laut WWF werden 40 Prozent der Lebensmittel für den Müll produziert und allein in Österreich pro Jahr über 176 Millionen Kilo Obst und Gemüse in der Landwirtschaft weggeworfen. Für die Geschwister war klar: Ein größerer Partner muss her, um diese Lebensmittelverschwendung noch effizienter bekämpfen zu können.

Neue Marke

Mit Start am 21. Oktober bewahren „Unverschwendet“ und der Diskonter Hofer mit der neuen Marke „Rettenswert“ gemeinsam Obst & Gemüse vor der Tonne. Überschuss- und Ausschussware wird dabei bereits ganz am Anfang der Wertschöpfungskette gerettet: am Feld, im landwirtschaftlichen Betrieb, in Sortieranlagen, in der Logistik, im Lager und in weiterverarbeitenden Betrieben. In den Hofer-Regalen stehen ab Freitag Antipasti, Pestos, süße und saure Aufstriche, Ketchup und Chutneys der Marke „Rettenswert“. 

530 Filialen

„Als erster Lebensmittelhändler, der Überschüsse aus der gesamten vorgelagerten Wertschöpfungskette rettet, sind wir damit Impulsgeber in der Branche. Kunden wiederum erhalten einwandfreie Produkte und schützen so gemeinsam mit uns die Umwelt, indem Lebensmittelüberschüsse reduziert werden“, sagt Hofer-Geschäftsführer Horst Leitner. Die ersten Erfolge der neuen Kooperation sind bereits sichtbar, wie Cornelia und Andreas Diesenreiter berichten: „Alleine durch die ersten Tranchen, mit der wir alle 530 Hofer-Filialen in Österreich versorgen, konnten wir bereits rund 100 Tonnen an kostbaren Lebensmitteln retten.“