Oberösterreicher lieben Cappuccino

Andreas Hamedinger, 07.09.2017 09:14

OBERÖSTERREICH. Lässt man die großen Kaffee-Trends der letzten Jahre Revue passieren, so zeigt sich vor allem eines: Genuss gewinnt ebenso wie Qualität.

Den Cappuccino mit genießt man richtigerweise mit Milchschaum. Foto: Wodicka

Zu den All-Time-Favorites zählt der Cappuccino, der vor vielen Jahren mit der italienischen Kaffeekultur hierzulande Einzug gehalten hat – für 46,8 Prozent aller Österreicher und Oberösterreicher ist und bleibt er laut statista.at die beliebteste Zubereitungsart.

Ein Lifestylegetränk

Früher häufig noch in typisch österreichischer Manier mit kalorienreichem Schlagobers genossen, hat sich mittlerweile die figurfreundlichere Variation mit cremigem Milchschaum durchgesetzt. Neben dem richtigen Aufschäumen kommt dabei auch dem exakten Einschenken des Milchschaums eine wichtige Rolle zu. So entstehen kleine Kunstwerke als Muster auf der Oberfläche. Die Art der Zubereitung verleiht dem Kaffee einen neuen modernen Touch, der aus dem klassischen Cappuccino ein Lifestylegetränk macht.

Mehr als ein Genussmittel

„Es ist seine Wandlungsfähigkeit und Vielfältigkeit die Kaffee so zeitlos und ihn zum unangefochtenen Lieblingsgetränk der Österreicher macht. Ob Klassiker wie Melange und Cappuccino oder neue Zubereitungsarten, Kaffee ist weit mehr als nur ein Muntermacher. Er ist Genussmittel ebenso wie ein gesellschaftliches Ritual und schlägt die Brücke zwischen dem Gestern, Heute und Morgen“, erklärt Harald J. Mayer, Präsident des Österreichischen Kaffee- und Tee-Verbandes.