Olivenöl kann durstig machen

Andreas Hamedinger, 07.06.2018 09:16

LICHTENBERG. Viel Wissenswertes über die Welt der Olivenöle konnten Feinschmecker kürzlich bei einem exklusiven Olivenölseminar mit Diplom-Olivenöl-Spezialist Amadeus Löw erfahren, zum dem Hannes und Rita Wakolbinger in ihre Vinothek in Lichtenberg geladen hatte.

In dem rund zweistündigen Seminar verriet Amadeus Löw warum Olivenöl gesünder ist als andere Öle, warum es gegen Gewichtszunahme hilft und vor allem worauf man beim Kauf in Sachen Qualität achten soll. 2Wer Wert auf Qualität legt, sollte sie auch erkennen. Schließlich liegen die Top-Olivenöle bei rund 20 Euro pro halben Liter“, so der Olivenöl-Spezialist, der rund 40 Mal im Jahr vor Fachpublikum aus der Gastronomie referiert. Zur Theorie gab es natürlich auch eine Verkostung exklusiver Olivenöle inklusive Antipastiteller und Ciabatta.

Wein durfte nicht fehlen

Dass die Verkostung verschiedener Olivenöle auch durchaus durstig machen kann, erlebten Gäste wie Fest und Gast-Chefin Gabi Hofstetter mit Partner Roland Scharsinger, Allgemeinmediziner und Homöopath Andreas Faux sowie die Hotel und Restaurant Badhaus-Chefs Sigrid und Roland Klinser, die sich nach dem Seminar noch das eine oder andere Gläschen Wein gönnten.