Es wurde geschlemmt

Dieses Mal gab sich der burgenländische Winzer Andi Kollwentz die Ehre. Zum Schlemmen gab es ein siebengängiges Menü mit Holzinger Saibling, Garnele-Paradeiserbisque, gebackenes Kalbsbries, steirische Gebirgsgarnele mit Glockenchilli aus dem eigenen Garten - und Hirschrücken mit Hirschleber, Kerbelknolle, Aroniabeere und Zimtblüte.