TV-Sendung: "Silvia kocht" mit Mühlviertler Bäcker Christoph Filipp in der Teigbude in Bad Leonfelden

Mag. Jacky Stitz, 22.06.2024 10:00

BAD LEONFELDEN/LINZ. Im Zuge der TV-Sendung „Silvia kocht“ war die Linzerin Silvia Schneider auch zu Besuch in der Mühlviertler Landbäckerei von Christoph Filipp in Bad Leonfelden. Da wurde in der Brösel-Werkstatt dann gemeinsam Sauerteig-Brot gebacken. Und wie genau das ablief, ist am Freitag, 28. Juni um 14 Uhr auf ORF 2 zu sehen.

1 / 2 Der Mühlviertler Bäcker Christoph Filipp freute sich über das gemeinsame Brotbacken mit der Linzerin Silvia Schneider in seiner Teigbude in Bad Leonfelden. (Foto: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker)

Die Mühlviertler Wohlfühl-Küche steht in der Woche vom Montag, 24. Juni bis Freitag, 28. Juni im Mittelpunkt der ORF-Sendung „Silvia kocht“. Michael Moser, Koch vom Hotel Freigold (Freistadt) zaubert dabei mit Silvia von Montag bis Donnerstag feinste Gerichte. Am Freitag zeigt die Linzerin dann die sanft-hügelige Region von der kulinarischen, aber auch landschaftlichen Seite hoch zu Ross.

Tradition und Moderne kombiniert auch Kreativkoch Kevin Manzenreiter im Gasthaus Manzenreiter in Waldburg, Bezirk Freistadt. Davon konnte sich Silvia Schneider vor Ort selbst überzeugen. Gemeinsam kochten sie Waldburger Bio-Lamm mit einem Hauch Orient.

Reitregion Mühlviertler Kernland

Anschließend ging es im ruhigen Trab über Stock und Granit durch die Mühlviertler Landschaft. Das Wanderreiten gibt Raum und Ruhe, um dem Alltag zu entfliehen und zu entschleunigen. Mit der Reitregion Mühlviertler Kernland und dem Pferdereich Mühlviertler Alm lässt sich auf mehr als 1.100 Kilometern beschildertem Reitwegenetz die Natur genießen. Zuletzt zeigte Johann Rudlstorfer vom Biohof Baiernaz in Rainbach, Bezirk Freistadt, Silvia Schneider seinen Hof und die Schweine.

Eintauchen in Welt des Brotbackens beim Mühlviertler Landbäckerei in Bad Leonfelden

In der von Christoph Filipp geführten Mühlviertler Landbäckerei in Bad Leonfelden wurde in der Brösel-Werkstatt echtes Sauerteig-Brot gebacken. Und hier können Interessierte auch Führungen und Backworkshops sowie das Brotkino besuchen.