Essen auf Rädern kommt in Gampern mit Sonnenstrom

Die täglich frisch zubereiteten, dreigängigen Menüs werden in der Küche des Bezirksalten- und Pflegeheims Neukirchen zubereitet. Das zehnköpfige Küchenteam bereitet jährlich etwa 300 Mittagessen zu – an 365 Tagen im Jahr. Der Großteil dieser Mahlzeiten wird als „Essen auf Rädern“ nach Gampern, Ampflwang, Puchkirchen und Neukirchen geliefert. Je nach Wochentag werden rund 70 Portionen von Neukirchen nach Gampern transportiert.

Eigenproduktion im Fokus

In der Küche wird vieles selbst zubereitet: Knödel werden von Hand geformt, Massen angerührt und Teige geknetet. Auch das Panieren erfolgt eigenhändig, ebenso wie die Herstellung von Grundsaucen und das Schälen und Weiterverarbeiten von Erdäpfeln und Zwiebeln. Salate werden gewürzt, und auch die Dressings werden in der eigenen Küche zubereitet.

Regionalität und Saisonalität

Der Betrieb wurde vom Land OÖ als „Gesunde Küche“ ausgezeichnet. „Wir achten auf regionale und saisonale Küche und verwenden wenige zugekaufte Produkte. Eine detaillierte Herkunftskennzeichnung findet sich auf der Rückseite der Speisenpläne. Das verwendete Fleisch stammt zu 100 % aus Österreich. Unsere klassische Küchenführung sichert eine gleichbleibend hohe Qualität, ermöglicht eine optimale Verwertung der Produkte und vermeidet Abfälle bzw. Überproduktionen“, schildert Küchenleiter Markus Bloo stolz

Steigendes Interesse

Das zunehmende Interesse zeigt sich in einem Anstieg der monatlich ausgelieferten Essen. Im Vergleich der letzten drei Jahre gab es in Gampern eine Zunahme von rund 100 Mahlzeiten pro Monat. Die positiven Rückmeldungen bestätigen den Ansatz des Küchenteams. Das Ehepaar Hermine und Gottfried Post bezieht seit vielen Jahren „Essen auf Rädern“ und ist mit den Mahlzeiten sehr zufrieden. Auch das Ehepaar Fuchs schätzt den Service und Frau Fuchs erklärt: „Ich kann selber nicht mehr kochen und bin froh, dass wir ein warmes Essen bekommen.“

Persönlicher Kontakt

Die Fahrer der „Essen auf Rädern“-Mahlzeiten sind Mitarbeiter der Gemeinde Gampern. Resi Hausjell ist mehrmals wöchentlich mit dem Speisentransport unterwegs und kennt ihre Kunden gut: „Ich kenne die Leute schon sehr gut und die meisten freuen sich, wenn ich komme. Für manche bin ich der einzige persönliche Kontakt am Tag. Ich setzte mich mit den Menüs auseinander und helfe auch gerne bei den Bestellungen weiter.“

Bus fährt mit Sonnenstrom

Seit August wird ein neuer, umweltfreundlicher Bus für den „Essen auf Rädern“-Service eingesetzt. Der VW ID. Buzz Cargo wird mit Solarstrom betrieben, der direkt im neuen Photovoltaik-Carport der Gemeinde erzeugt wird. „Unser Ziel ist es, die Auslieferungen noch umweltschonender und nachhaltiger zu gestalten. Wir setzen auf modernste Technik und nutzen unseren selbst erzeugten Sonnenstrom optimal“, freut sich Bürgermeister Jürgen Lachinger. Der Elektrobus ersetzt das alte Fahrzeug, das viele Jahre im Einsatz war. Dank dessen Verkauf und der Nutzung von Fördermitteln konnten die Kosten für den neuen Bus fast vollständig gedeckt werden. Mit dieser Investition setzt die Gemeinde Gampern ein klares Zeichen für Umweltschutz und nachhaltige Entwicklung.