Von Tsatsiki mit Krenblüten und neu: „Kräuter-Wissen Tagesreisen“

Anzeige, 19.04.2017 11:36

WAIDHOFEN/THAYA. „Eigentlich graben wir zeitig im Frühjahr die Wurzel des Krens ganz vorsichtig aus, legen einen flachen Stein in das Loch und setzen die Wurzel wieder ein, weil wir ja im Herbst eine kurze, dicke Wurzel und keine dünne, lange Wurzel ernten wollen“, erzählt Expertin Eunike Grahofer. In der Landschaft sind gerade die herrlich duftenden Krenblüten, welche dem Tsatsiki eine traumhaft dezent aromatische Note verleihen, zu finden. Hierzu schneidet man die Blüte einer Krenpflanze schön fein und vermischt sie mit einer Gurke, welche in zarte, dünne Streifen geschnitten wurde, einem Joghurt, etwas Salz und ein wenig Bohnenkraut. Dies schmeckt super zu Grillgemüse, Fleisch oder Karfiol-Laibchen.

V. l. : Wilhelm Meller und Martina Rieder (Waldviertel Reisen), Eunike Grahofer (Naturexpertin) und Manfred Müssauer (künstl. Leiter Musikwelten, Chefdirigent Donau Philharmonie Wien)

Neu im Jahr 2017: „Kräuter-Wissen Reisen“

Naturinteressierte können gemeinsam mit Natur-Expertin Eunike Grahofer, Waldviertel Reisen und Musikwelten im Rahmen einer entspannten Tagesfahrt im Komfortbus auf eine außergewöhnliche Entdeckungstour gehen. Neben der Fahrt am 15. August zur Kräuterweihe und dem Besuch eines einzigartigen, öffentlich nicht zugänglichen Privatgartens, ist die Reise am 8. September 2017 „Kräuter-Wissen trifft Philharmonie“ ein besonderes Highlight.

Nach dem gemütlichen Mittagessen am Anfahrtsweg, erzählt Eunike Grahofer im Rahmen einer Führung durch den Natur- und Kräutergarten des Angushofes von Kuriosem und Unglaublichem aus der Natur sowie von altem Pflanzenwissen, ehe gemeinsam ein Hustensaft gebraut wird. Nach dem gemütlichen Abendessen geht die Busfahrt weiter zu einem einmaligen Erlebnis nach Bad Groß Pertholz, wo das „Lebanese Philharmonic Orchestra“ unter der Leitung des gebürtigen Waidhofner Chef-Dirigenten Manfred Müssauer die Gäste in die grandiose Welt des „Zaubers und Geheimnisvollen“ entführt.

Zustiegsmöglichkeiten, Infos, Abfahrtszeiten, Preise und Anmeldung unter: www.waldviertelreisen.at

Weitere Infos auch unter: www.eunikegrahofer.at und www.musikwelten.eu