Noch lange eine schöne Erinnerung

Mitte Mai fand eine viertägige „Kräuterreise“ mit Kräuterfachfrau Eunike Grahofer nach Kroatien statt. Tips Mitarbeiterin Monika Wais hatte sich der Reisegruppe angeschlossen.

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„Es war eine Reise voller Entdeckungen, Überraschungen und Genüssen“, erinnert sie sich. „Während der Fahrtzeiten erzählte uns Eunike Geschichten und Wissenswertes über die Regionen und Pflanzen. Bei der Anreise besuchten wir den Tulpenpark Arboretum. Am zweiten Tag erfuhren wir die Geschichte von Rovinj und die Entwicklung, Entstehung und Piratenvergangenheit des Limfjord, ehe wir am Abend noch im warmen Meer badeten und unsgemütlich am Strand zusammensetzten“, erzählt sie weiter.

Blume der Unsterblichkeit

Am dritten Tag machte sich die Gruppe auf die Suche nach der „Blume der Unsterblichkeit“ (Immortelle) und fand diese auf der Kräuterfarm „Aromatica“. Monika zu dieser speziellen Pflanze: „Auch Jahre nach der Ernte verliert dieses altbekannte Wundkraut nichts von seinem wunderbaren Duft, daher erhielt sie den Namen „Die Unsterbliche“. Unter Anleitung von Eunike Grahofer bereiteten die Österreicher danach aus den frisch gepflückten Kräutern Kräutersalz und Kräuteröl zu. Monika: „Während ich diese Erinnerungen schreibe, halte ich das Glas mit dem herrlich duftenden Kräutersalz in der Hand und rieche davon“.

Die kleinste Stadt der Welt

Am Tag der Heimreise besuchte die Gruppe noch Hum, die kleinste Stadt der Welt mit einer besonderen kulinarischen Spezialität. Monika: „Seit mehr als 2000 Jahren wird dort Mistelschnaps gebraut. Während wir diese seltene Köstlichkeit genossen, erzählte uns Eunike wie sie gemacht wird“. Die weitere Heimfahrt verlief gut. Monika abschließend: „Mir wird diese wunderbare Reise noch lange in schöner Erinnerung bleiben.