Mostviertler Feldversuche: Ein kulinarisches Experiment

Das kulinarische Experiment zählt zu den Mostviertler Feldversuchen, die Anfang Juli ins Leben gerufen wurden. Andreas Plappert hat sich das Schaf zum Thema gemacht und sich dazu allerhand Fragen gestellt: Wie schmeckt Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch? Kann man die Gräser und Blüten des Mostviertels darin schmecken? Und schmeckt die Milch vom Ötscher anders als jene aus dem Ybbstal? Diesen Fragen geht er gemeinsam mit den Gästen auf den Grund, die nach Lust und Laune auch selbst experimentieren dürfen. Die Anzahl der Teilnehmer ist mit 50 Personen begrenzt. Rechtzeitige Anmeldung empfiehlt sich in jedem Fall.

Die Idee dahinter

Getrieben von der Neugierde und beflügelt durch die unerschöpfliche Vielfalt der Region haben sich Mostviertler Köche und Produzenten auf die Suche nach Neuem gemacht. Im Rahmen der „Mostviertler Feldversuche“ wird kulinarisch bewusst experimentiert und sich an neue Geschmäcker herangetastet. Zu rechnen ist mit unerwarteten Geschmackserlebnissen, die man dem Mostviertel in dieser Form vielleicht nicht zugetraut hätte. Die Teilnehmer können sich auf Kreativität am Teller und am Gaumen freuen. Weitere Infos zur Reihe findet sich unter wwww.feldversuche.at.