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Bauernmarktfrühstück in Waidhofen/Ybbs

Karin Novak, 30.09.2019 07:44

WAIDHOFEN/YBBS. Eine sichere, regionale Nahversorgung ist wichtiger und gefragter denn je. Daher setzen heimische Produzenten vermehrt auf Direktvermarktung und direkten Kontakt zu den Konsumenten. Die Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ hat aus diesem Grund eine Bauernmarkt-Offensive ins Leben gerufen. Am 11. Oktober gibt es daher ab 8 Uhr ein Bauernmarktfrühstück in Waidhofen/Ybbs.

Gerald Käferbeck (Umweltabteilung), Ignaz Röster (eNu), Bürgermeister Werner Krammer, 'ÖVP-Vizebürgermeister Mario Wührer am Wochenmarkt am Hohen Markt. Foto: Silke Michels

Landesweit gibt es derzeit 100 Bauernmärkte und 105 Bauernläden. Diese Zahl soll in den nächsten Jahren auf jeweils 120 gesteigert werden. ÖVP-LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf erklärt: „Frische Lebensmittel und typische Spezialitäten aus der Region sind gefragter denn je. Bei Bauernmärkten und in Bauernläden sowie in der Direktvermarktung Ab Hof haben die Landwirte die Möglichkeit direkt mit den Kunden in Kontakt zu treten und ihre Lebensmittel zu verkaufen. Durch die Bauernmarkt-Offensive wollen wir das Bewusstsein für heimische Lebensmittel stärken und die Anzahl erhöhen.“

Zwei Wochenmärkte mit rund 40 Marktfahrern

Waidhofens Bürgermeister Werner Krammer (ÖVP) unterstützt die Bauernmarkt-Offensive und freut sich auf das Bauernmarktfrühstück am 11. Oktober: „Rund 40 Marktfahrer bieten zweimal pro Woche am Hohen Markt ein vielfältiges Angebot. Die Bauern der Region bieten frische Produkte in bester Qualität und je nach Saison alles was das Herz begehrt. Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Erzeugung, saisonales Gemüse, Schafkäseprodukte, Bauernbrot und vieles mehr. Neben der Nahversorgung im Stadtzentrum erfüllt der Bauernmarkt auch eine wichtige Funktion als Kommunikationszentrum, wo man sich bei kulinarischen Kostproben zu einem gemütlichen Plausch trifft.“ Bei dem Bauernmarktfrühstück am 11. Oktober am Hohen Markt verkocht Seminarbäuerin Maria Aigner die frischen Lebensmittel vom Markt und bietet den Besucherinnen und Besuchern kostenlos die feinen Schmankerl an.

Bauernmärkte einfach finden

Um den nächstgelegenen Markt rasch zu finden, bietet „So schmeckt Niederösterreich“ online einen Überblick aller blau-gelben Bauernmärkte. Auf www.soschmecktnoe.at/bauernmaerkte gibt es die Möglichkeit, sich die Bauernmärkte bezirksweise oder mittels Umkreissuche anzeigen zu lassen.

Über „So schmeckt Niederösterreich“

„So schmeckt Niederösterreich“ wird seit dem Jahr 2012 von der Energie- und Umweltagentur des Landes NÖ betreut. Die Kulinarik-Initiative bringt Konsumentinnen und Konsumenten die Vielfalt, die besondere Qualität und die zahlreichen Vorteile heimischer Lebensmittel näher und bietet Bäuerinnen und Bauern eine gemeinsame Plattform. Informationen zu Betrieben und Produkten sind in der „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerdatenbank zu finden.