Guschlbauer Backwaren investiert 18 Millionen Euro in neue Produktionshalle

Das Unternehmen Guschlbauer kann auf eine mehr als 100-jährige Geschichte zurückblicken. Ein Jahr nach dem Jubiläum will man erneut wachsen und beginnt in ein paar Wochen mit dem Bau eines 8.500 Quadratmeter großen Gebäudes. Auf vier Ebenen sollen zum einen eine Tiefgarage, zwei neue Produktionslinien für Plundergebäck und im vierten Stock ein Sozialraum für Mitarbeiter entstehen. „Wir sind mit unseren Kapazitäten an unsere Grenzen gestoßen und haben uns daher für den Ausbau entschieden. Wir wollen mit unserem Plundergebäck noch mehr in den Export gehen“, berichtet Geschäftsführer Robert Guschlbauer. Vor allem nach Deutschland, Ungarn, Dänemark, Norwegen, Kroatien und Italien werden aktuell die Backwaren geliefert. Erste Kontakte bestehen mit dem arabischen Raum und Russland. 2019 konnte der Umsatz um 20 Prozent gesteigert werden, es war das beste Jahr in der Firmengeschichte. Die Guschlbauer-Produkte sind in jedem namhaften Handelsbetrieb in Österreich zu finden. Die Verkaufsschlager sind neben dem Plundergebäck das Eiweiß-Weckerl bei Hofer oder der Ja-Natürlich-Kornspitz bei Billa. Guschlbauer hat 50 verschiedene Produkte im Angebot, beschäftigt aktuell 120 Mitarbeiter und wird mit der neuen Produktionshalle 15 bis 20 neue Mitarbeiter aufnehmen. „Trotz hoher Automatisierung sind wir immer auf der Suche nach neuen Mitarbeitern, denn sie sind das größte Kapital das wir haben“, so Elisabeth Guschlbauer.

Nischenproduktion bei hoher Automatisierung

Die Erfolgsformel für diese Entwicklung auf einem hart umkämpften Markt umfasst mehrere Faktoren. Der Fokussierung auf Nischenprodukte kommt laut Guschlbauer eine entscheidende Bedeutung zu. „Der Markt für Backwaren ist nahezu gesättigt. Zuwächse können damit normalerweise nur über einen Verdrängungswettbewerb mit hohem Preisdruck erzielt werden“, erklärt Robert Guschlbauer die Marktsituation. Gerade für den Handel wird die Abgrenzung zum Sortiment der Mitbewerber aber immer wichtiger. Damit gewinnen Nischenprodukte an Bedeutung. Guschlbauer: „Und genau dieses Segment ist unsere Stärke. Aufgrund der umfangreichen Investitionen in den vergangenen Jahren sind wir in der Lage, kleine Serien mit hoher Automatisierung zu produzieren – genau das suchen unsere Partner.“

Prämien für Mitarbeiter

Dass sich Engagement und Fleiß im Unternehmen Guschlbauer lohnen, beweist nicht zuletzt das neuinstallierte Prämienmodell. So wurde im Vormonat dieJahreserfolgsprämie für 2019 in Höhe von 100.000 Eurounter allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verteilt. „Wobeies uns wichtig war, dass alle – unabhängig von Hierarchieund Lohnstufen – den gleichen Anteil erhielten“, betontElisabeth Guschlbauer.