Aronia vom Leitnerhof: Kleine Beere mit viel Kraft

Die Aroniabeeren, oder auch Apfelbeeren genannt, enthalten die Vitamine A, B2, E und C und haben einen hohen Anteil an Flavonoiden. Roh genossen sind sie zwar etwas herb, lassen sich aber wunderbar zu verschiedenen Produkten verarbeiten. Untersuchungen zeigen, dass die Beeren viele positive Wirkungen auf die Gesundheit haben können. Die Inhaltsstoffe können entzündungshemmend, immunstärkend, blutdruckregulierend und zellerhaltend wirken, zählt Franz Steininger nur ein paar der guten Eigenschaften auf.

In Deutschland kennengelernt

Der Landwirt setzt seit 2015 auf die wertvolle dunkelrote Frucht mit nur rund einem Zentimeter Durchmesser. In der Nähe von Dresden hat der 50-Jährige die Pflanze zum ersten Mal entdeckt und ist mit dem Bauern dort ins Gespräch gekommen. Dieser hat ihm die Beere so schmackhaft gemacht, dass Steininger sich dazu entschlossen hat, die Sträucher auch in Oberösterreich anzupflanzen, die Maschinen für die Bearbeitung und Ernte anzuschaffen und sich eine Vermarktungsschiene aufzubauen. Viel Unterstützung hat er dabei vom „Ideengeber“ aus Ostdeutschland bekommen.

Mittlerweile verfügt der Leitnerhof über 22 Hektar mit Aroniasträuchern rund um den Hof in der Ortschaft Strassern. Bei der Bewirtschaftung wird Franz nicht nur von seiner Frau Petra und der sechsjährigen Tochter Viktoria unterstützt, sondern auch tatkräftig von seinen Eltern Anna und Franz senior.

Breite Produktpalette

Aus der Aroniabeere können verschiedene Produkte hergestellt werden. Hauptprodukt ist der Aroniasaft. Neben dem Direktsaft in Bio-Qualität in verschieden großen Flaschen (0,5 Liter, 0,75 Liter und drei Liter-Behälter) bietet man am Leitnerhof auch zwei Sirupe, einen Aronia-Essig und das Aroniapulver an. Letzteres lässt sich gut in den Tee, ins Joghurt oder ins Müsli mischen oder auf die Nachspeise streuen.

Genossen wird die Aronia aber eher in kleineren Mengen. Die empfohlene Tagesration für Erwachsene liegt bei 40 bis 60 Milliliter, erklärt Steininger sein Produkt.

Auch Kürbiskernöl

Neben der kleinen Aroniabeere setzt der Gunskirchner auch auf den Anbau von sehr „großen Beeren“. Zwischen 20 und 30 Hektar Kürbisse werden am Leitnerhof ebenfalls jedes Jahr angebaut. Die geernteten Kerne lässt er zu Kürbiskernöl verarbeiten. Im Sortiment hat er das „grüne Gold“ in verschiedenen Flaschengrößen, zwischen 0,1 und 0,75 Liter und im Zehn-Liter-Behälter.

Bekommen kann man die Produkte der Familie entweder ab Hof (Freitag von 13 bis 18 Uhr und Samstag von 9 bis 12 Uhr) oder bei Wiederverkäufern und Märkten in der Region. Großabnehmer bekommen die Produkte über Hogast. Anbieten kann man auch Firmengeschenke. Infos: www.leitnerhof-seit1323.at