Herzhafte Suppen der Bäuerinnen am Welser Wochenmarkt

Mag. Ingrid Oberndorfer, 18.10.2023 11:08

WELS/WELS-LAND. Anlässlich des Welternährungstages verwöhnten die Bäuerinnen aus dem Bezirk die Besucher des Welser Wochenmarktes mit köstlichen Suppen.

Lebensmittel wertschätzen und den Herbst kulinarisch genießen, dafür stehen dieBäuerinnen im Bezirk Wels Land mit Gisela Weiss (Gunskirchen), Daniela Huspek (Pichl beiWels), Margit Ziegelbäck (Steinhaus), und Elisabeth Mayr (Krenglbach), die am Wochenmarkt köstliche Suppe ausschenkten. (Foto: BBK Eferding Grieskirchen Wels)

Die Bäuerinnen aus dem Bezirk Wels-Land sind nicht nur Lebensmittelproduzentinnen, sondern auch leidenschaftliche Köchinnen und nutzen ihr Fachwissen über regionale Zutaten, um wohlschmeckende Suppen zuzubereiten. Die Aktion am Wochenmarkt war ein großer Erfolg, bei dem die Marktbesucher die Gelegenheit hatten, eine Vielzahl von Suppenkreationen zu probieren und sich mit den Bäuerinnen auszutauschen.

Viele Kochkurse

Von der klassischen Rahmsuppe bis hin zur herzhaften Erdäpfelsuppe war für jeden Geschmack etwas dabei. Die Zutaten stammten ausschließlich von den Bäuerinnen und lokalen Anbietern, weiß die Vorsitzende des Bäuerinnenbeirates Margit Ziegelbäck. „Regionale Zutaten sind in der Regel saisonal verfügbar. Dies fördert die Vielfalt in der Ernährung und ermöglicht es, Lebensmittel zur besten Zeit ihres Geschmacks und ihrer Ernährung zu genießen. In der kommenden Saison bieten wir Seminarbäuerinnen wieder die verschiedensten Kochkursthemen an“, ergänzt Seminarbäuerin Daniela Huspek. „Besonders beliebt sind die Brotbackkurse und der Gugelhupfkurs“, so die leidenschaftliche Köchin.