Der Kernöl-Kaiser kommt aus Holzhausen

Mag. Ingrid Oberndorfer, 25.03.2025 16:56

HOLZHAUSEN. Und schon wieder kommt das beste Kürbiskernöl Österreichs nicht aus der Steiermark, sondern wie im Vorjahr aus Wels-Land! Bei der Ab-Hof-Messe Wieselburg wurden August und Birgitt Lehner mit dem „Ölkaiser“ ausgezeichnet.

August, Birgitt und Lukas Lehner (5.,6.,7.v.l.) nahmen auf der Messe Wieselburg stolz die Bundesauszeichung "Kernöl-Kaiser" entgegen. (Foto: Messe Wieselburg)

Auf den Feldern des Ortmayrhofs wachsen nicht nur Weizen, Gerste und Mais, sondern seit 2016 auch Ölkürbisse. Die Saison für das nächste Kürbiskernöl startet schon bald. Im Mai, bei entsprechender Bodenerwärmung wird ausgesät. „Dann versuchen wir mit dem „Heinl“ (Harke) das Unkraut zu bekämpfen. Tatkräftig unterstützt vom Senior Lehner“, erzählt Birgitt Lehner, dass auch viel Handarbeit mit im Spiel ist. Dafür, dass die Kürbisse dann schön wachsen, sorgen indirekt auch die Schweine des Tierwohl-Betriebs. „Für uns sehr wichtig ist die Kreislaufwirtschaft. Deshalb kommt der anfallende Mist unserer Schweine, die mit entsprechendem Platzangebot, Auslauf und Stroheinstreu gehalten werden, als wertvoller Dünger auf das Feld. So kann der Kürbis prächtig wachsen und gedeihen“, erklärt Lehner. Wesentlich für den Geschmack ist auch, dass die Kürbisse ausreifen und die Kerne dann schonend getrocknet werden. „Gepresst wird unser Öl immer wieder frisch am Geymayerhof in Krenglbach und wir sind sehr dankbar über diese hervorragende Partnerschaft“, verrät Lehner ein paar Tricks.

Viel Gold

Der Erfolg gibt ihr recht, denn die Jury hat unter 216 Proben Lehners Kernöl zum Bundessieger gekürt. Goldmedaillen hat Familie Lehner auch in den vergangenen Jahren schon eingeheimst, aber dieses Jahr hat es erstmals für den Titel des Ölkaisers gereicht. Für eine weitere Kernöl-Probe gab es außerdem noch eine Goldmedaille. Erhältlich ist das preisgekrönte Kürbiskernöl am Hof in Kranzing 7 oder über lehner-kernoel.at.