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Was ist eigentlich dieses Oxymel, von dem alle gerade sprechen?

Tips Logo Leserartikel Christabel Ettl, 12.02.2021 21:30

Schon unsere Vorfahren kannten die Rezeptur von Oxymel, welches als Lebenselixier und Medikament angewandt wurde. Die Mischung von Honig (altgriechisch „meli“) und Essig (altgriechisch „oxos“) ist ein vielseitiges Naturheilmittel und gleichzeitig ein leckeres Erfrischungsgetränk, welches Klein und Groß sowie Jung und Alt begeistert.

Oxymel in verschiedenen Sorten und Größen
Oxymel in verschiedenen Sorten und Größen

Ein zuckerhaltiger Sirup kann durch Honig und Essig bedenkenlos ersetzt werden: statt raffiniertem Zucker kommt der Honig zum Einsatz und die Zitronensäure wird durch Essig ausgetauscht. „Wer sich mit dem gesunden Nektar aus Honig und Essig im Alltag stärkt, steigert die Vitalität seines Organismus und entzieht Erkrankungen den Boden, noch bevor diese entstehen können.“, sagt Gabriela Nedoma in ihrem Buch über Oxymel. 

Da in Oxymel auch Kräuter, Obst und Gewürze ausgezogen werden können, gibt es unzählige Arten davon, welche sich in Geschmack, Aussehen, Geruch und vor allem der Wirkung unterscheiden können. Nur um ein paar Hausmittel zu nennen, die sich laut Volksheilkunde bewährt haben: Oxymel mit Mutterkraut (bei Depressionen), Oxymel mit Quitte (zur Stärkung des Magens), Oxymel mit Granatapfel (gegen Erbrechen, Fieber und Durchfall), uvm.

Besonders beliebt ist das „Bauernantibiotikum“, welches in Amerika unter „Fire Cidre“ und in der TCM als „Golden Honey“ bekannt ist. Dieses Oxymel enthält Ingwer, Chili, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebel und ist bekannt als Naturheilmittel gegen Erkältungen und zur Stärkung der Abwehrkräfte. Gerade in dieser Zeit, in der wir uns vor Viren und Bakterien schützen wollen, könnte ein solches Oxymel das Immunsystem stärken, die Stimmung heben und etwas mehr Freude in unser Leben bringen. 

Diese und weitere Sorten von Oxymel sind bei Efi's Leben.mittel.punkt in Eferding und beim Bio-Hofladen Hehenberger in Wels sowie direkt vom Produzenten Kräuter Fuchs in Wels, Nansenstraße 14 erhältlich. Mehr Information über Oxymel auf www.kraeuterfuchs.at

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