Französischer Charme am Ku' Damm in Berlin

Motor | fahrfreude.cc Tips Redaktion Motor | fahrfreude.cc, 09.07.2015 13:03 Uhr

„Le Faubourg“ heißt zwar auf französisch „Vorstadt“, doch findet man dieses Gourmetrestaurant am  Kurfürstendamm in Berlin.

Nicht nur die Liebe geht bekanntlich durch den Magen, sondern auch das Reisen. Beides kann man toll kombinieren: Berlin mit einem Restaurantbesuch im Le Faubourg im Sofitel Kurfürstendamm. Das elegante Fünf-Sterne-Hotel befindet sich inmitten Berlins City West und in unmittelbarer Nähe zur legendären Einkaufsmeile Kurfürstendamm. Nach Umwandlung vom Concorde Hotel zum Sofitel blieb das Domizil am Kurfürstendamm seiner minimalistischen und funktionellen Linie treu. Einiges wurde umgestaltet, aber das Restaurant „Le Faubourg“ wurde sehr geschmackvoll neugestaltet – eine Atmosphäre wie in einer Edel-Brasserie. 

 

Das Restaurant Le Faubourg sorgt seit seiner Wiedereröffnung im August 2014 für französischen Charme in der City West. Der Chef de Cuisine, Felix Mielke, hat die französische Küche neu interpretiert und traditionelle mit modernen Zubereitungsweisen kombiniert. „Ich freue mich, unsere Gäste mit einem einzigartigen Konzept zu überzeugen“, so Mielke. 

 

Beim Interieur sorgen dunkle Holzböden, Wandpaneele und akzentuiertes Licht für eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne und schaffen ein warmes, wohnliches Ambiente. Elegante Möbel im Bauhaus-Stil, verschiedene Tischformen und eine schwarze Spiegeldecke verleihen dem Restaurant ein Flair von französischer Eleganz.

 

Fazit:

Sehr geschmackvoll eingedeckte Tische – hier wurde etwas sehr Schönes geschaffen, perfekt beleuchtet mit der besten Bestuhlung die wir in Berlin gefunden haben. Die Küche interpretiert erkennbar französische Gerichte, würzt kräftig, das gilt auch für die Beilagensalate. Der Service entspricht auch in der Mittagszeit perfekt den Erwartungen. Eine besondere Empfehlung ist der von Woche zu Woche wechselnde Lunch – dieser wird sehr preisgünstig angeboten. Eine Vorspeise,  ein Hauptgang,  Wasser und Kaffee für 17 Euro. Bei den Vorspeisen ein gebeizter Kaninchenrücken mit Spargel und Orange. Bei den Hauptgängen viel Fisch, Kalb und tolles Risotto, um nur paar Beispiele anzuführen.

 

 

Weitere Infos:Le Faubourg im Sofitel BerlinSofitel Berlin KurfürstendammAugsburger Straße 4110789Berlin, Germany

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