Der Permakulturhof mit Waldgarten von Waltraud Müller bietet das natürliche Ambiente für Naturvermittlungen aller Art. Dabei stehen Themen rund um Klimaschutz und Naturschutz im Vordergrund. Der Waldgarten liefert Nahrung, Futter für die Haustiere, Baumaterial, Brennholz und vieles mehr. Und das klimafreundlich ohne lange Transportwege, ohne chemisch - synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger. Feldhecken und Wiesenböschungen wirken als Windbremse und beugt Erosionen vor. Der Waldgarten mit mehrstufigem Aufbau macht Erdbewegungen wie im herkömmlichen Acker- oder Gartenbau überflüssig und der Boden behält daher seine natürliche Wasserpeicherkapazität. Das natürliche Bodengefüge mit Humusaufbau bindet Co2 aus der Atmosphäre. Der hohe Selbstversorgergrad durch den Permakulturhof spart viele Autofahrten ein und braucht keine zusätzliche Energie für die Produktion von Lebensmitteln, die vor Ort - vor allem von mehrjährigen Kulturen - geerntet werden können. Die Grundsätze der Permakultur und der biologischen Wirtschaftsweise sowie das zum Teil alte Wissen über Lebensmittelerzeugung, Verarbeitung und Konservierung werden in Workshops direkt im Grünen Klassenzimmer des Waldgartens an InteressentInnen weitergeben. Das umfangreiche Kräuterwissen - über Heilpflanzen ebenso wie über Wildpflanzen für eine "grüne" Ernährung - gibt Waltraud Müller gerne in Seminaren, Kursen und Vorträgen weiter.
