Stiftsbrauerei präsentiert Leichtes und Wertvolles zur Fastenzeit

Martina Gahleitner, 09.02.2016 12:34

AIGEN-SCHLÄGL. Genuss muss in der Fastenzeit nicht zu kurz kommen. Das zeigt das traditionelle Fastenbier, das auch heuer wieder in der Stiftsbrauerei Schlägl gebraut wurde. Das leichte Bier mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen unterstützt den Organismus während der Zeit des bewussten Verzichts.

Braumeister Reinhard Bayer, Schwester Johanna Aschauer, Kämmerer Markus Rubasch und Betriebsleiterin Elisabeth Rabeder vom Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken bei der Verkostung des Fastenbiers. Foto: Erwin Wimmer

„Das Fastenbier erweitert unser Biersortiment um ein nachhaltiges Produkt aus regionalen Zutaten, das den Fastenden durch wichtige Nährstoffe und Spurenelemente, aber auch durch aktivierende Stoffe wie Galgant unterstützt. Dieser macht das Fastenbier durch seine mild-pfeffrige Note zu einem aufregenden Geschmackserlebnis“, beschreibt Kämmerer Markus Rubasch.

Mehr über die Eigenschaften des Fastenbiers weiß Braumeister Reinhard Bayer: „Die sehr helle Farbe und der fein-cremige Schaum, sowie das elegante Prickeln machen das Bier auf den ersten Blick zu etwas Besonderem. Unfiltriert und spritzig präsentiert sich das Leichtbier mit einem Alkoholgehalt von 3 % Vol. In der Nase dominiert sofort das würzige Kräuteraroma des Galgants. Dieses Bier ist einzigartig in Geschmack und Wirkung.“

Das Fastenbier ist bis Ostersonntag im ausgewählten Fachhandel und in der Stiftsbrauerei erhältlich.

Fasten findet seinen Ursprung im klösterlichen Leben. Die Tradition des Biergenusses als Unterstützung in der Fastenzeit ist fast genauso alt und immer noch aktuell. Diese Verbindung wird durch das Fastenbier hochgehalten und begleitet in der Zeit des Verzichts, um Körper und Geist aktiv und aufnahmefähig zu halten. So kann die Wirkung des Fastens intensiver und bewusster wahrgenommen werden.

Zur Fastenzeit kooperiert die Stiftsbrauerei Schlägl mit dem Orden der Marienschwestern von Karmel. Die Marienschwestern haben ihr Wissen als Ernährungsexperten in die Entwicklung des Fastenbieres einfließen lassen.