Schülerinnen der HLW Amstetten zeigten ihr Können

Die Schülerinnen und Schüler konnten ihre in den letzten Jahren gelernten Fertigkeiten und Fähigkeiten in den Gegenständen „Küchen- und Restaurantmanagement“ sowie „Betriebsorganisation“ in Form einer praktischen Prüfung ablegen. 152 Prüfungen wurden erfolgreich durchgeführt – heuer erstmals zusätzlich auch an drei Abenden.

Verschiedene Bereiche absolviert

Im Bereich „Küchenmanagement“ war dies das eigenständige Kochen eines dreigängigen Menüs sowie dazugehöriges Fachwissen. Im Bereich „Restaurantmanagement“ wurden die Gäste mit einem mehrgängigen Menü inklusive Getränkeempfehlung verwöhnt. Die Gästebetreuung konnte mehrsprachig in Englisch, Spanisch, Französisch sowie Deutsch abgehalten werden. Aufgrund der Corona-Maßnahmen wurde die Zusammenstellung der Gästeliste heuer etwas anders ausgewählt. Eine große Freude war es für die 61 Maturantinnen und Maturanten, dass ihre Eltern, Großeltern, Geschwister oder Freunde als Gäste teilnehmen durften.