10 Schülerinnen der HLW Haag holten sich Titel "Jungsommelière Österreich"

Michaela Aichinger, 12.03.2024 12:12

HAAG. Über den erfolgreichen Zertifikatsabschluss „Jungsommelière Österreich“ dürfen sich zehn Schülerinnen der HLW Haag freuen. Die Überreichung fand im Rahmen eines Festaktes mit Eltern und Freunden statt.

1 / 4 10 Schülerinnen der HLW Haag holten sich den Titel „Jungsommelier:ère Österreich“ (Foto: HLW Haag)

Die Schüler der HLW Haag haben allen Grund anzustoßen, nachdem zehn von ihnen das Zertifikat zur „Jungsommelière Österreich“ erfolgreich bestanden haben, darunter drei Kandidatinnen mit ausgezeichnetem Erfolg.

Künftig dürfen die jungen top-ausgebildete Sommelières den Gästen mit umfassendem Wissen und einem untrüglichen Geschmackssinn beratend zur Seite stehen.

Einstieg in die Welt des Weines

Der Lehrgang für „Jungsommelier:ère Österreich“ ist der Einstieg in den Spitzenbereich der Gastronomie, in die Welt des Weines. Zwei Jahre lang haben die angehenden Weinprofis hart gearbeitet und ihre Kenntnisse über Wein, Weingebiete, Trauben und andere wichtige Aspekte der Weinindustrie erweitert, um sich auf die Anforderungen des in der Wirtschaft anerkannten Zertifikats vorbereiten zu können.

Zertifizierung

Die Zertifizierung besteht aus einer schriftlichen und einer praktischen Prüfung, die von der Prüfungskommission, bestehend aus FV Dipl.-Päd. Elisabeth Sochor BEd als Vorsitzende, Dipl.-Päd. Harald Wurm als externer Prüfer aus der HLW Amstetten und den beiden Ausbildnerinnen, Dipl.-Päd. Karin Stockinger und Dipl.-Päd. Petra Lechner, abgenommen wurden.

„Die Jungsommelierprüfung war dieses Mal eine besonders herausfordernde, aber äußerst lohnende Erfahrung“, so Elisabeth Sochor. „Regina Bernhard, Weinhändlerin aus Ybbs, hat ihre Fachkenntnisse in die Prüfung miteinfließen lassen und sehr spezifische Fragen gestellt, die unsere Schülerinnen mit Bravour gemeistert haben. Die angehende Weinkennerinnen haben gezeigt, dass sie bereit sind, die Herausforderungen der Weinwelt anzunehmen und ihr Fachwissen in die Praxis umzusetzen.“

Österreichisches Kulturgut

Ziel der Ausbildung ist es, den jungen Menschen Wein und heimische Getränkeprodukte als österreichisches Kulturgut näher zu bringen. Zudem lernen die Schüler einen verantwortungsbewussten Umgang mit Alkohol.

Darüber hinaus erweitert das erworbene fundierte Fachwissen facheinschlägige Berufsmöglichkeiten. Die positive Ablegung der Zertifikatsprüfung ersetzt das Basisseminar bei der Ausbildung zum Weinakademiker und schafft Zugangsvoraussetzungen für die Prüfung zum Diplomsommelier.