Landesklinikum Amstetten erhält Auszeichnung für Küche

Michaela Aichinger, 26.11.2025 11:50

AMSTETTEN. Die Küche des Landesklinikums Amstetten wurde erneut mit dem GMP-Zertifikat (Good Manufacturing Practice) ausgezeichnet. Die Prüfung bestätigt, dass die gesamten Abläufe – von der Auswahl der Lebensmittel über die Verarbeitung bis hin zur Auslieferung – höchsten Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards entsprechen.

Küchenleiter Martin Steinkellner mit seiner Stellvertreterin Monika Pruckner (Foto: LK Amstetten)

Besonders hervorzuheben ist der Bio-Anteil von 46 Prozent, den das Küchenteam im vergangenen Jahr erreicht hat.

Ein Großteil der eingesetzten Produkte stammt aus biologischer Landwirtschaft oder regionaler Produktion, wodurch sowohl Umwelt als auch regionale Betriebe unterstützt werden.

Küchenleiter: „Wichtiges Qualitätssiegel“

Küchenleiter Martin Steinkellner zeigt sich stolz über die erneute Zertifizierung: „Die GMP-Auszeichnung ist ein wichtiges Qualitätssiegel für unsere Arbeit und bestätigt, dass wir unseren Patientinnen und Patienten täglich sichere, hochwertige und vor allem gesunde Speisen anbieten. Besonders freut mich, dass wir unseren Bio-Anteil weiter steigern konnten. Das ist ein gemeinsamer Erfolg unseres gesamten Teams, das täglich mit großer Sorgfalt und viel Engagement arbeitet.“

Auch die Kollegiale Führung würdigt die Leistung des Teams: Die Küche trage „wesentlich zum Wohlbefinden der stationären Patienten“ bei und setze „mit ihrer nachhaltigen Ausrichtung ein klares Zeichen für verantwortungsbewusste Verpflegung“.