"Kesselheiße" Auszeichnung

Daniela Toth, 19.07.2016 14:05

BAD GOISERN. „Nichts übers Knie brechen, sondern langsam kontinuierlich besser werden“ - mit diesem Motto hat Heinz Müller, Küchenleiter des Evangelischen Alten- und Pflegeheims Bad Goisern - eine Top-Platzierung unter Österreichs Betriebsküchen erreicht.

Heinz Müller und sein Team sind stolz auf die erreichte Leistung.

Seit Kurzem darf sich die Küche des Evangelischen Alten- und Pflegeheims als die „Beste Heimküche Oberösterreichs“ bezeichnen: Küchenleiter Heinz Müller und sein Team arbeiten seit Jahren daran, ihre Bewertung in der Benchmark-Zertifizierung „MyKessel“ weiter zu verbessern. Mittlerweile liegt man unter rund 400 teilnehmende Betriebsküchen aus dem deutschsprachigen Raum auf Platz 8, österreichweit hat man sich Rang 4 erkocht. Das nächste Ziel: Derzeit kochen die Goiserer noch in der Kategorie „4 Kessel“, bald soll der fünfte folgen, verspricht Müller. Davor steht aber noch ein anderes Projekt: „Jetzt bereite ich mich auf die Kocholympiade in Erfurt vor, die im Herbst stattfindet.“