(P)fan(n)tastisch guad – Kochwettbewerb der Bezirkslandjugend Braunau

Leserartikel Katharina Auer , 24.06.2022 10:43

Auf die Pfannen, fertig, los! Der Kochwettbewerb der Bezirkslandjugend Braunau am 14. Juni 2022 in der LFS Mauerkirchen stand heuer unter dem Motto „Alles Schnitzel – vom klassischen Wiener Schnitzel über Naturschnitzel bis hin zu vegetarischen Varianten“. Sieben Gruppen stellten sich der Challenge und zauberten zu diesem Thema ein kreatives Hauptgericht.

1 / 7 1. Platz Landjugend Neukirchenv.l.n.r.: Bezirksleiterin Sandra Gaisbauer, Miriam Rappl, Hannes Leimer, Kathrin Wighart, Bezirksleiter Fabian Beinhundner

90 min hatten die Kochteams, bestehend aus zwei Personen und jeweils einer des anderen Geschlechts, Zeit, um ihre Schnitzelvariation auf den Teller zu bringen. Zu der Bewertung zählt schon der Einkauf, ob die mitgebrachten Zutaten saisonal und regional sind oder zuhause aus dem Garten stammen. Während des Kochens wurde nicht nur auf die Zubereitung, sondern auch auf die Sauberkeit des Arbeitsplatzes geachtet. Dann sollte das Gericht auch noch gut schmecken, gut aussehen und einen kreativen Namen haben. Ganz schön viele Herausforderungen für unsere junge Köche. Denn neben der Kocherei musste jedes Team einen Tisch decken, der ebenfalls bewertet wurde. Nach Ablauf der Zeit verkostete eine ..-köpfige Jury die Gerichte.

Schlussendlich ging der goldene Kochlöffel an das Team aus Neukirchen. Dicht gefolgt von der Kochgruppe aus der Landjugend Gilgenberg und Moosdorf. Wir gratulieren allen zu ihren spitzen Leistungen und bedanken uns recht herzlich an alle Verkoster und Bewerter!

1. Landjugend Neukirchen

2. Landjugend Gilgenberg

3. Landjugend Moosdorf

4. Landjugend Tarsdorf

5. Landjugend Hochburg-Ach

6. Landjugend Handenberg

7. Landjugend Perwang