47 Medaillen bei Internationalem Brottwettbewerb

Nora Heindl, 29.04.2016 12:30

HARTKIRCHEN. Mit 17 Gold-, 21 Silber- und 9 Bronzemedaillen zeigte die Bäckerei Moser aus Hartkirchen beim 17. Internationalen Brottwettbewerb in Linz auf und belegte damit den 3. Platz.

Innungsmeister der Bäcker Österreich Josef Schrott, Christina Moser-Wachtveitl, Robert Moser, WKO-Bundesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe Paulus Stuller, Christian Viehböck, Elisabeth Moser (v. l.) und vorne Bastian Moser. Foto: Verlag Almer

„Der 17. Internationale Brotwettbewerb ist eine absolute Erfolgsgeschichte. Noch nie hatten wir eine so große Anzahl an Einsendungen von derart herausragender Qualität“, hebt Paulus, Stuller, WKO-Bundesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe, hervor. Rund 1300 Brote, Gebäcke, Feingebäcke und Schaustücke wurden eingereicht und von einer Jury bewertet.

Die hochkarätig besetzte internationale Jury zeigte sich begeistert von der Qualität und der Kreativität der Einreichungen. Der Alt-Präsident des europäischen Bäcker- und Konditorenverbandes Henri Wagener, der Südtiroler Innungsmeister Johann Trenker sowie der Hofbäcker und Hofkonditor des Schwedischen Königshauses unterstützten die 23 Kollegen aus Österreich, bei der großen Herausforderung die eingereichten Stücke professionell zu bewerten.

Der stellvertretende Vorsitzende des Vorstandes des schwedischen Bäcker- und Konditorenverbands Günther Koerffer gratuliert: „Die Vielfalt und die hohe Qualität der Produkte und das große handwerkliche Können der österreichischen Kollegen hat mich angenehm überrascht. Einen großen Respekt und herzliche Gratulation an alle Teilnehmer.“

Der Wettbewerb wurde von der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe und der Lebensmittelakademie des Österreichischen Gewerbes in Kooperation mit BÄKO Österreich durchgeführt.