Praktische Abschlussprüfungen im Agrarbildungszentrum

Im Ausbildungsschwerpunkt Landtouristik haben die angehende Köche und Servicekräfte die Prüfungsaufgaben gemeistert und stellten dabei ihr Wissen und Können unter Beweis. Parallel dazu wurden die angehenden Servicekräfte damit betraut, das Menü mit der passenden Weinbegleitung zu servieren.

Neben der theoretischen und praktischen Ausbildung während des Unterrichts, absolvieren die Schüler ein mehrwöchiges Fremdpraktikum. Dies ermöglicht praktische Erfahrungen in einem professionellen Umfeld zu sammeln. Das ABZ Salzkammergut lege Wert darauf, dass die Ausbildung stets den aktuellen Anforderungen der Wirtschaft entspricht. Es nutze das Feedback der Praxisbetriebe, um die Ausbildung zu optimieren und kontinuierlich an die Bedürfnisse und die aktuellen Standards der Branche anzupassen.

„Nur im engen Kontakt von Wirtschaft mit der Schule können die Fachkräfte von morgen bestens auf das Berufsleben vorbereitet werden,“ so Robert Oberfrank, Leiter Wirtschaftskammer Gmunden.