Bibliotheks-Team hat ein Gemüsekochbuch gestaltet

Online Redaktion, 17.10.2017 11:33

GOLDWÖRTH. Das Team der Öffentlichen Bibliothek der Pfarre Goldwörth hat ein Gemüsekochbuch herausgegeben.

Bibliotheksmitarbeiterinnen Petra List, Bettina Raml und Michaela Knogler und Doris Lackner vom Arbeitskreis Gesunde Gemeinde (2. v. r.) Foto: Maria Lanznaster

Nach dem bewährten Muster des Erdäpfelkochbuchs im Jahr 2008 hat das zehnköpfige Team nun das zweite Kochbuch mit dem Titel „Goldwörther Gemüseküche“ herausgebracht. Gesammelt wurden mehr als 150 Lieblingsrezepte der Goldwörther, die das ganze Spektrum der regionalen Gemüseküche, mit oder ohne Fleisch, abdecken.

Heimische Zutaten

„Die Rezepte sind vorwiegend mit heimischen Zutaten zuzubereiten, was für eine Gemüsegegend naheliegend ist und auch dem Gedanken der Nachhaltigkeit entspricht“, sagt Maria Fellinger, Leiterin der Öffentlichen Bibliothek der Pfarre. „Sie kommen ohne modischen Firlefanz aus und sind doch der Zeit und den Erkenntnissen moderner Ernährungswissenschaft angepasst.“ Die Rezepte sind leicht nachzukochen und vielfach auch nach persönlichen Vorlieben zu adaptieren. Infos zu dem 120-seitigen Kochbuch auf www.goldwoerth.bvoe.at