Spezialitäten mit Liebe gemacht gibt es in der Jausenstation Hattinger

„Wir schauen auf Regionalität und dass wir mit den Bauern in der Umgebung zusammenarbeiten. Fleisch, Speck, Most, Schnaps, Brot, Apfel- und Birnensaft machen wir selbst. Auch hausgemachte Mehlspeisen gibt es bei uns. Bei uns kommen ausschließlich liebevoll und sorgfältig hergestellte Spezialitäten aus eigener Produktion sowie ausgewählte Lebensmittel von regionalen Partnern auf den Tisch“, erzählt Monika Hattinger, Gastronomin aus Leidenschaft. Auch für Feierlichkeiten ist das Wirtshaus gerüstet. Herzhafte Brettljausen, Speckplatten oder Surbratl im Ganzen von den hof-eigenen Schweinen dürfen dabei nicht fehlen. „Die Gäste schätzen das gemütliche Beisammensein, den persönlichen Kontakt und die gelebte Regionalität. Als AMA Genuss Regions-Betrieb weisen wir explizit auf unser Grundprinzip hin. Das ist kontrollierte Qualität“, so Monika Hattinger.

Genusstipp

Das Bratl in der Rein und der schmackhafte Rindfleischsalat sind besondere Spezialitäten in der Jausenstation. Informationen unter www.jausenstation-hattinger.at. Unter www.genussregionen.at/gewinnspiel kann man einen 50-Euro-Gutschein für die Jausenstation Hattinger und viele weitere Betriebe gewinnen.