Landesrat Max Hiegelsberger ließ sich Bio-Schafkäse vom Ortner schmecken

Mag. Susanne Überegger, 05.06.2020 15:48

GUTAU. Der Schafzucht und Bio-Käserei Ortner in Gutau stattete Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger einen Besuch ab.

v.l. BR Johanna Miesenberger, Valentin Ortner, LR Max Hiegelsberger, Karl Ortner, Johann Pilgerstorfer, Bezirksparteiobfrau Gabriele Lackner-Strauss Foto: ÖVP Bezirk Freistadt

Seit 1989 wird der Betrieb der Schafzucht Biokäserei Ortner nach biologisch ökologischen Werten geführt. Was mit drei Schafen begann, ist heute ein Betrieb mit einer großen Schafherde aus 175 Muttertieren und rund 50 Lämmern für die Nachzucht.

Die Produktion des Käses erfolgt in sorgfältiger Handarbeit in der Hofkäserei. Zahlreiche Prämierungen verschiedener Bio-Schafkäsesorten aus der Ortner'scher Produktion bestätigen den Weg und die Arbeit der Familie Ortner. Den Mühlviertler Bio-Schafkäse gibt es von Anfang Februar bis Ende Oktober.

Landesrat Max Hiegelsberger, Bezirksparteiobfrau Gabriele Lackner-Strauss, Bundesrätin Johanna Miesenberger und Gemeindevorstand und Gemeindeparteiobmann Johann Pilgerstorfer konnten sich im Gespräch mit Karl und Valentin Ortner und bei einer Verkostung von den hervorragenden Produkten überzeugen.