Helfenberger Keksfabrik: Tourismus-Schule und Rotes Kreuz gehen auf Genussjagd

Wenn alles klappt, können sich Keks-Fans im Advent 2017 für ihre Bäckerei-Ideen aus dem regionalen Kekse-Kochbuch in-spirieren lassen: Ein solches, mit Originalrezepten und der Hilfe backfreudiger Personen, Bäcker, Schulen und Gastronomiebetrieben aus der Region will die Rotkreuz-Ortsstelle Helfenberg herausgeben. Hilfe und gleichzeitig das Qualitätssiegel für schmackhafte Weihnachtsbäckereien holt man sich dabei von der Tourismus-Schule Bad Leonfelden.

Prominent besetzte Jury mit Starkoch

Fachpädagoge Peter Kreuzweger wird dazu ein Verkostungs-Team aufstellen, das die Kekse und deren Rezepte dafür prüft. In der Jury mit dabei sind neben Rotkreuz-Bezirksgeschäftsleiter Johannes Raab sowie Bezirksstellenleiterin und Bezirkshauptfrau Wilbirg Mitterlehner auch Philip Rachinger, der TV-erprobte Starkoch vom Mühltalhof sowie Herbert Panholzer, der Direktor der Tourismusschule Bad Leonfelden. Entstanden ist die Idee dadurch, weil die Ortsstelle am Sonntag, 18. Dezember, einen Weihnachtsmarkt mit gleichzeitigem Tag der offenen Tür plant.

Keks-Annahmestelle

Neben einem Ehemaligen-Treffen, zu dem alle jemals in der Ortsstelle tätig gewesenen Personen, seien es Ehrenamtliche, Zivildiener oder dort Beschäftigte, ist auch ein geselliges Beisammensein geplant. (Fototermin um 15 Uhr). Jeder Besucher ist eingeladen, ein Kilo seiner selbstgebackenen Lieblingskekse (eine Sorte) inklusive Rezept mitzunehmen, um diese dann von den Schülern qualitativ beurteilen zu lassen. Mit etwas Glück erscheint der Keksrezept-Inhaber bald im Buch, heißt es. Der Weihnachtsmarkt will vor allem durch regionale Schmankerl punkten. Infohotline: 0664/8234590.