„Vielfalt der Knödel ist sensationell"

Susanne Winter, MA, 23.06.2015 11:15

INZERSDORF. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger stattete auf seiner Tour durch den Bezirk Kirchdorf der Dorfstub“n Inzersdorf einen Besuch ab. Dort drehte sich alles um den Knödel.

1 / 33 Elisabeth Schmeißl (Urlaub am Bauernhof), Bürgermeister Inzersdorf Bernhard Winkler-Ebner, Martin Faschang (Direktor LFS Schlierbach), Silvia Bachhalm (Bachhalm Schokoladenmanufaktur), Bezirksbäuerin Sonja Kiniger, Landesrat Max Hiegelsberger und Landtagsabgeordneter Christian Dörfel (v. l.) Foto: Egelseder

Bevor es an die Verkostung ging, wurden die Knödel in der Küche selbst gedreht. Der Landesrat sprach über die typisch oberösterreichische Speise: „Die Vielfalt der Knödelkultur ist sensationell. Bereits vor rund 4000 Jahren gab es diese Speise schon. Der Knödel war früher der klassische bäuerliche Restlverwerter. Mit der Aktion „Knödeln“ will das Genussland Oberösterreich dem Knödel wieder ein höheres Augenmerk schenken.“

Weitere Informationen und zahlreiche Knödelrezepte unter www.genussland.at