Lehrlingswettbewerb der oö. Fleischer: Tobias Dorfner aus Steinbach an der Steyr holt sich zweiten Platz

Drei Mädchen und acht junge Burschen stellten sich der Konkurrenz und hatten unter Zeitdruck eine ganze Reihe von komplexen Aufgaben zu bewältigen. So mussten sie unter anderem Fleisch grob und fein zerlegen, eine Schweinsschulter verkaufsfertig präsentieren, Sülze und Frankfurter herstellen, küchenfertige Erzeugnisse sowie eine Aufschnitt-, Schinken-, Speck- und Bratenplatte produzieren und entsprechend dekorativ präsentieren. Landesinnungsmeister Willibald Mandl zeigte sich erfreut über die vielen jungen Talente im Lebensmittelgewerbe, die einen Leistungs- und Ausbildungsnachweis beim Landeslehrlingswettbewerb erbracht haben.