Auf 800 Meter Höhe wachsen die wertvollsten Kräuter

Martina Gahleitner, 24.04.2019 11:43

KLAFFER. Kurz ist die Vegetationsperiode auf der Kräuteralm. Schließlich liegt diese auf etwa 800 Meter Höhe. Dank dem rauen Klima wachsen hier oben aber sehr aromastarke Wildkräuter, die Christine und Fred Stummer gut zu nutzen wissen.

1 / 2 Christine und Fred Stummer haben vor gut zehn Jahren die Kräuteralm geschaffen. Foto. Kräuteralm

Vor zehn Jahren haben die beiden mit dem Kräuteranbau und der Direktvermarktung begonnen. So richtig in Schwung kam das Ganze dann mit dem Böhmerwaldkistl, das es in drei verschiedenen Größen gibt und mit lauter regionalen, selbstgemachten Produkten gefüllt ist. Die Kunden wissen die Qualität der handgepflückten Kräuter und Blüten zu schätzen, die auf den zweieinhalb Hektar Wiesen wachsen.

Kräuterarten werden immer mehr

An die 200, 300 verschiedene Wildkräuterarten werden es wohl sein, meint Christine Stummer. Und es werden mehr: „Bei uns wird nicht gedüngt, deshalb kommen immer wieder neue Kräuter dazu“, freut sich Christine Stummer, die außerdem Kräuter im Garten kultiviert. Jetzt kommen auf der Kräuteralm die Himmelschlüssel und Brennnessel raus. „Wenn die Brennnessel dann zum Schneiden sind, geht es Schlag auf Schlag mit der Ernte“, weiß die Kräuterpädagogin, die Besucher auch gerne durch die duftenden Wiesen führt und zum Kosten einlädt.

Zur Zeit macht sie zusätzlich eine Ausbildung für Gesundheitsvorsorge am Bauernhof (Green Care) und bietet dabei auch eine Kräuter-Auszeit auf der Kräuteralm an.

Kräuter im Jahreskreis

Die Kräuteralm war auch mit ein Grund, dass Klaffer zur Kräutergemeinde wurde und hier jedes Jahr ein vielfältiges Programm rund um die Heilpflanzen auf die Beine gestellt wird. „Im neuen Prospekt finden sich viele interessante Workshops, Vorträge und Kurse. Zusätzlich werden von unserer bayrischen Kräuterpartnergemeinde Mauth/Finsterau tolle Veranstaltungen vorgestellt“, informiert Fred Stummer, der auch Tourismusobmann ist. Am 6. Mai gibt es überdies ein Guten Morgen Österreich aus der Kräutergemeinde.

www.kraeuteralm.at