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Bestes bäuerliches Brot ausgezeichnet
Leserartikel Jakob Weiermair, 03.10.2015 09:10
KREMSMÜNSTER/LINZ. Sieglinde und Barbara Schreiner aus Kremsmünster wurden bei der Prämierung bäuerlichen Brotes in der Kategorie „Innovative Brote“ für ihre Produkte ausgezeichnet.
Von den rund 295 bäuerlichen Brot-Direktvermarktern in OÖ stellten sich 26 Betriebe der Herausforderung in der Landwirtschaftskammer OÖ. Bewertet wurden Form und Herrichtung, Kruste und Oberfläche, Lockerung, Struktur der Krume, Kaubarkeit sowie das Kriterium Geruch und Geschmack.
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