Genußcamp: Kochen und Genießen als Erlebnis

Hintergrundidee von „Kochen mit Kids“ ist es, den Kindern die Bedeutung, Vielfalt und Qualität regionaler und saisonaler Lebensmittel zu vermitteln. Auch die Grundbegriffe des Kochens wurden den Buben und Mädchen zwischen zehn und 14 Jahren in ungezwungener Atmosphäre vermittelt. „Kochen mit Kids“ ist eine Initiative des Landes Oberösterreich.

In Lambach standen selbst gemachte Cheese-Burger mit Potato Wedges, Pizzaherzen, Gute-Laune-Cookies und Cupcakes am Menüplan. Verkocht wurden selbstverständlich fast nur regionale Bio-Produkte. Nachmittags besuchte man die Imkerei der Familie Wildfellner aus Edt und am Abend wurden Knacker am offenen Feuer gegrillt. Auch Gestecke und schöne Sackerl hat man gebastelt.

Und so ganz ohne Notendruck hat das Kochen in der Schule auch richtig Spaß gemacht. „Ich koche auch zu Hause gerne, zum Beispiel Schweinslungenbraten in Biersauce für meine Eltern. Das hat mir meine Godi gezeigt“, erzählt Fabian Schnötzinger aus Stadl-Paura.

Die Lehrerinnen Christine Endtmayer, Katharina Hupf, Heidemarie Raxendorfer und Michaela Tumeltshammer haben die 24 teilnehmenden Kids angeleitet.

Beim Genusscamp in Mistelbach war das Brot ein großes Thema. Es wurden Brot, Weckerl, Brioche und Kuchen gebacken. Auch Aufstriche und Dips wurden selbst gemacht. Zum Mittagessen gab es überbackene Hühnerschnitzerl und am Nachmittag unternahm man eine Exkursion zum Bienenlehrpfad in Scharten. Beim Lagerfeuer und den Gruselgeschichten am Abend wurden auch neue Freundschaften geschlossen, erzählt Kerstin Brandmayr, die mit Edeltraud Grabner und Martina Humer die 15 Kinder betreut hat.