Linzer Brauerei kooperiert mit JKU

Wurzer Katharina, 03.05.2021 20:50

LINZ. Wie berichtet ist der Spatenstich für eine Linzer Brauerei im Kraftwerk der Tabakfabrik erfolgt. Am Montag, 3. Mai, wurde bekannt gegeben, dass eine Kooperation mit der Johannes Kepler Universität (JKU) geplant ist. So sollen die Campus-, und Bierkultur zusammengebracht werden.

von links: Braumeister Martin Simion, Michael Pötscher, Geschäftsführer Craftvoll GmbH, Meinhard Lukas, Rektor der Johannes Kepler Universität Linz, Brand Managerin Ina Walcherberger und Andreas Stieber, Geschäftsführer Craftvoll GmbH, informieren über die Kooperation der Craftvoll GmbH mit der JKU. (Foto: Cityfoto/Roland Pelzl)

Mit dem Bau einer Brauerei in der Tabakfabrik Linz wird an die 145-jährige Brautradition der Landeshauptstadt angeknüpft. Der erste Sud soll Ende des Jahres eingebraut werden. Nun gab die Craftvoll GmbH der Brau Union bekannt, dass zukünftig die JKU eine Rolle einnehmen wird. „Wir sind stolz, mit unserem Kooperationspartner, der JKU, die Campuskultur der Universität und die oberösterreichische Bierkultur zusammenzubringen und regionalen Genuss hochleben zu lassen. Gemeinsam wollen wir auf vielfältige Weise den (Wissens-)Durst stillen“, sagen Andreas Stieber und Michael Pötscher, Geschäftsführer der Craftvoll GmbH.

Einblicke in Praxis

Im Detail soll das Linzer Bier an der Universität angeboten werden, „um das Leben zwischen Prüfungen und Vorlesungen“ zu feiern. Darüber hinaus vernetzt sich das Unternehmen mit Instituten, um Studierenden Einblicke in die Praxis zu gewähren. Dazu zählen unter anderem die Braukunst und Laborarbeit. Auch ein neuer Hörsaal wird als Veranstaltungsort geschaffen. „Klimawandel, Digitalisierung, medizinischer Fortschritt, ökonomischer Wandel – Im Hörsaal 0 sollen die großen Themen unserer Zeit Platz und Gehör finden. Beim anschließenden Bier darf gemeinsam diskutiert, kritisiert und reflektiert werden. Denn Denken, Lernen und Forschen findet nicht im Elfenbeinturm statt, sondern entfaltet sich im gelebten Diskurs“, führt JKU Rektor Meinhard Lukas aus.

Zur Craftvoll GmbH gehören Biere aus dem Hofbräu Kaltenhausen in Hallein, der Kaltenhauser Botschaft in Wien-Fünfhaus, der Schleppe Brauerei in Klagenfurt und der zukünftigen Linzer Brauerei in der Tabakfabrik.