Fasten und Diäten: Teil des neuen Lifestyles?

Bedingt durch den Nahrungsmittelüberfluss, der ständigen Verfügbarkeit von Essen und der stark ansteigenden Problematik mit Übergewicht wurde das Fasten neu entdeckt und wissenschaftlich untersucht. Abgesehen von den Kontroversen, die sich um die verschiedenen Fasten-Formen entwickelten, sind die positiven Eigenschaften medizinisch belegt.

Fasten: Demenz wird vorgebeugt

So wird etwa der Cholesterinspiegel und der Blutdruck gesenkt, das Abwehrsystem gestärkt, der Darm gereinigt, Leberschädigungen zurückgebildet oder die Bauchspeicheldrüse entlastet. „Fasten beugt durch die Neubildung von Nervenzellen und Verstärkung der Reparaturmechanismen einer Demenzerkrankung vor“, weiß Angelika Reitböck, Allgemeinmedizinerin und Referentin für Vorsorge- und Gesundheitsmanagement an der Ärztekammer OÖ. Sie rät zu Fasten-Methoden, bei denen sich Nahrungskarenz und eine völlig normale Nahrungsaufnahme abwechseln.