Benvenuti in der Linzerie – Willkommen bei Micaela im La Gioia di Vivere

„Die Sehnsucht nach diesen vertrauten Aromen, dem guten Essen und dem geselligen Lebensgefühl Italiens wurde mit der Zeit immer stärker. 2021 fasste ich schließlich den Entschluss, nicht nur für mich, sondern auch für dich ein kleines Stück Italien nach Oberösterreich zu bringen – mit hochwertigen, handverlesenen Spezialitäten direkt aus meiner Heimat.

Heute findest du meinen Laden mitten in Linz, in der Linzerie (La Gioia di Vivere) – ein kulinarisches Wohnzimmer, gefüllt mit authentischen Produkten, ehrlicher Qualität und der Wärme italienischer Gastfreundschaft“, erklärt Apascaritei.

Ehrliche Produkte aus liebevoller Handarbeit

Die Produkte stammen ausschließlich von kleinen, familiengeführten Betrieben aus ganz Italien – von Apulien über die Emilia-Romagna bis in die Hügel Umbriens. Hier wird mit Respekt vor den Rohstoffen gearbeitet, mit Liebe produziert und mit Leidenschaft verpackt.

Diese Liebe schmeckt man: in jeder Flasche Öl, in jeder Scheibe Salami, in jeder Prise der süßen Krokants.

Ein Streifzug durch das Sortiment – eine italienische Genussreise

Balsamico-Essig „30ª Botte“ – Der König der Fässer

Dieser Balsamico aus Modena g.g.A. reift in 30 verschiedenen Fässern aus Eiche, Kastanie, Maulbeere, Kirsche, Akazie und Esche. Das Ergebnis? Ein samtiger, dichter Balsamico mit tiefem Aroma – süß, aber nicht aufdringlich, würzig, aber elegant.

Ideal zu gereiftem Parmesan, Erdbeeren oder schlicht als Digestif auf einem Löffel serviert – ein Tropfen genügt, um in den Geschmackshimmel aufzusteigen.

Balsamico-Essig „25ª Botte“ – Intensiv und ausgewogen

Etwas jünger, aber keineswegs weniger edel: Der 25-fach dekantierte Balsamico überzeugt mit feiner Balance zwischen Fruchtigkeit und Tiefe. Passt perfekt zu dunklem Fleisch, gegrilltem Gemüse oder einfach auf einem Stück Weißbrot mit Olivenöl.

Porchetta aus dem Holzofen – Ein Fest für alle Sinne

„Unsere Porchetta ist ein wahres Kunstwerk. Sie wird aus 100 Prozent italienischem Schweinefleisch hergestellt, entbeint, mit Gewürzen eingerieben, gerollt, liebevoll gebunden und dann im Holzofen langsam gegart“, schwärmt Apascaritei.

Das Ergebnis: Außen eine goldene, knusprige Kruste – innen zartes, würziges Fleisch. In Italien isst man Porchetta am liebsten in einem frischen Panino – in Linz darf man sie auch gerne pur genießen.

Salame di Cinghiale al Pepe – Wildschwein mit Charakter

Diese Wildschweinsalami ist nichts für Langweiler. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem, magerem Wildschweinfleisch, verfeinert mit grünem Pfeffer, entwickelt sie ein wildes, aber edles Aroma – rustikal, würzig und intensiv.

Ein idealer Begleiter zu kräftigem Rotwein oder einem Stück Pecorino.

Bruschetta-Brot – Der Duft des Südens

Die knusprigen, oval geschnittenen Brotscheiben sind mit Olivenöl verfeinert und die perfekte Grundlage für klassische Bruschetta: frische Tomaten, Basilikum, etwas Knoblauch – „und du bist mit einem Bissen in Neapel“, verspricht Apascaritei.

Innen weich, außen knusprig, mit 90 Tagen Haltbarkeit – ein echtes Must-Have für Genießer.

Pasta wie handgemacht – auch glutenfrei

In Italien ist Pasta nicht gleich Pasta. Deshalb bietet La Gioia di Vivere eine Reihe von glutenfreien Nudeln, die handwerklich produziert werden, langsam trocknen und durch Bronze gezogen werden:

• Tagliatelle – in der klassischen Nestform, aus Mais- und Reismehl, ohne Ei, ohne Soja, ohne Milch
• Penne und Spaghetti – vielseitig, bissfest und voller Geschmack
• Maritati – eine raffinierte Kombination aus Orecchiette und Maccheroncini – typisch apulisch, ideal für Saucen mit Biss

Auch ohne Gluten schmeckt man hier die Tradition.

Süßes aus der Backstube – zum Selbermachen oder Naschen

Die Basismischungen von La Gioia di Vivere bringen die italienische Desserttradition direkt in die oberösterreichische Küche:

• Sbrisolona – ein knuspriger Mandel-Streuselkuchen aus Mantua, perfekt als Dessert oder Kaffeebegleiter
• Käsekuchen-Creme – glutenfrei, samtig, mit intensivem Käsearoma, ideal für klassische Kuchen oder Löffeldesserts
• Krokant auf Mandelbasis – goldbraun, knusprig, verführerisch – für Kuchen, Eis oder einfach pur

Coratina EVO – Das Olivenöl mit Charakter

„Unser biologisches, extra natives Olivenöl 'Coratina EVO' ist kräftig und unverfälscht. Es duftet nach frisch geschnittenem Gras, Artischocke und schwarzem Pfeffer – ein Öl für Kenner. Ideal zum Veredeln von Antipasti, Salaten oder einfach nur mit etwas Brot“, berichtet Apascaritei.

Caffè – Der wahre italienische Genussmoment

Italienischer Kaffee ist mehr als ein Getränk – er ist ein Ritual. Ob biologisch geröstet, als ganze Bohne oder gemahlen, für Espressokocher oder Siebträger – Micaela Apascaritei berät gerne und findet den perfekten Caffè für jeden Geschmack.

Vier Gründe für einen Besuch im La Gioia di Vivere

„Weil bei uns jedes Produkt eine Geschichte erzählt. Weil wir nicht nur verkaufen, sondern dich beraten – ehrlich, herzlich, persönlich. Weil du bei uns echte Qualität statt Massenware bekommst. Und weil du dich beim Betreten unseres Geschäfts fühlen wirst wie in einer kleinen 'Salumeria' in Rom oder einer Trattoria in Apulien. Du suchst nicht einfach nur italienische Produkte – du suchst Erlebnis, Qualität und Authentizität? Dann bist du bei uns genau richtig. Ob zum Stöbern, für eine Geschenkidee oder den nächsten Familienabend mit italienischem Flair: Komm vorbei und lass dich beraten – gerne auch auf Italienisch“, lädt Micaela Apascaritei ein.