Der Lein feiert sein Comeback

„Erst durch Freunde aus der Steiermark sind wir überhaupt auf die Idee gekommen, Öllein anzubauen“, erzählt Judith Rabeder. „Vor allem Lein in hoher Qualität, der nicht von irgendwo herkommt, war und ist nach wie vor sehr gefragt“, so die Niederwaldkirchnerin weiter. Insgesamt 360 Hektar Öllein werden in Oberösterreich derzeit laut Landwirtschaftskammer angebaut. 40 davon bewirtschaften Judith und Günther Rabeder rund um den Emerberg in der Gemeinde Niederwaldkirchen. Dabei ist der Anbau von Lein im Bezirk nichts Neues – ganz im Gegenteil: Jahrzehntelang prägten Leinfelder das Landschaftsbild der Region.

Öllein wiederentdeckt

Früher wurden hauptsächlich die Fasern des Leins verwendet, um daraus Stoffe und später Kleider herzustellen. Erst als der Lein durch die Baumwolle ersetzt wurde, verschwanden auch die Leinfelder aus dem Landschaftsbild. Das Öl, dem heute das größere Interesse entgegengebracht wird, spielte damals so gut wie keine Rolle.

Not zur Tugend gemacht

Mittlerweile ist aus dem „Experiment Leinölanbau“ von Judith und Günther das Unternehmen farmgoodies entstanden, dem sich bereits 20 weitere Bauern aus dem Bezirk angeschlossen haben. Jeden von ihnen kennt das Paar persönlich: „Gemeinsam mit unseren Bauern wollen wir erstklassige Produkte herstellen. Natürlich ist das viel Arbeit, und genau diese Arbeitsvorgänge und -zusammenhänge möchten wir darstellen, um Lebensmittel erlebbar zu machen.“ Verkauft werden die Produkte in regionalen Supermärkten, ab Hof am Emerberg 12 und online unter www.farmgoodies.net.