Zwei Haubenköche zauberten ein sechsgängiges Überraschungsmenü

Rosina Pixner, 28.01.2022 12:53

GEINBERG. Ein kulinarisches Event wurde den Gästen im 2-Haubenrestaurant Aqarium geboten. Die Haubenköche Peter Reithmayr (zwei Hauben Aqarium) und Lukas Nagl (vier Hauben Restaurant Bootshaus am Traunsee) servierten mit ihrem Team fein abgestimmte regionale Köstlichkeiten aus Oberösterreich.

1 / 3 Das Küchenteam mit den beiden Haubenköchen Peter Reithmayr (r.) und Lukas Nagl (4. v. r.) (Foto: Spa Resort Therme Geinberg)

Bei dem sechsgängigen Menü wurde steierische Garnele mit Kürbis und Kefir, Lachsforelle mit Karfiol und Haselnuss, Zander mit Senf und Champignons sowie ein Hirschkalbsrücken mit Sellerie und fermentierter Pflaume serviert. Zum Dessert gab es schließlich eine Variation von Apfel und Bier. Die Gäste waren sichtlich angetan von den Künsten der beiden Teams.