Für Diplomarbeit ein eigenes Bier gebraut

Neben dem theoretischen Teil über die Geschichte des Gerstensaftes, Herstellung, Marktentwicklung und Bierkonsum stand das Brauen eines eigenen Bieres im Vordergrund. Mit Unterstützung des Braumeisters Gerhard Hörandtner von der Rieder Brauerei ist es ihnen gelungen, ein vollmundiges Bier mit dem Namen „Hopfenstark-Berauschend Gut“ zu produzieren. Die Rückmeldungen der Verkoster zum Ergebnis waren sehr positiv