Diplomarbeiten zum Anbeißen an der HBLW Ried

Die Diplomarbeiten spiegeln die Vielfalt der Schule wider. Wirtschaftliche Fragestellungen werden ebenso bearbeitet wie Themen aus Ernährung, Sport oder Psychologie. Die Verbindung von Theorie und Praxis steht dabei stets im Mittelpunkt.

Im Rahmen ihrer Diplomarbeit „Leberkäse – der Lieblingssnack der Innviertler“ entwickelten Fabian Einfinger, Fabio Schmidleithner und Sebastian Weißenböck gemeinsam mit der Metzgerei Haslinger in St. Willibald einen eigenen Angus-Rind-Leberkäse. Ergänzt wurde das Projekt durch ein Marketingkonzept sowie eine fundierte Preiskalkulation.

Mit dem beliebtesten Wachmacher der Welt beschäftigten sich Sara Wurmsdobler, Mariam Ali und Carolin Diesenberger. Für ihre Diplomarbeit „Von der Bohne zur Tasse – der beliebteste Wachmacher im Überblick“ rösteten sie selbst Kaffee und setzten sich intensiv mit dessen Verarbeitung und Vermarktung auseinander.

Eine süße Reise durch die Welt der Schokolade unternahmen Anna Friedl, Emma Lindlbauer, Julia Lugschitz und Alina Ockel. Im Rahmen ihrer Diplomarbeit „Bean to Bar – eine Reise durch die Welt der Schokolade“ entwickelten sie eigene Pralinenkreationen und beschäftigten sich mit dem Weg der Kakaobohne bis zum fertigen Genussprodukt.

Die Zusammenarbeit mit Unternehmen, die Entwicklung eigener Produkte und die Bearbeitung realer Aufgabenstellungen machen die Diplomarbeiten zu einem wichtigen Bestandteil der Ausbildung. So erwerben die Schüler wertvolle Kompetenzen für Studium, Beruf und Unternehmertum und zeigen eindrucksvoll, wie Lernen an der HBLW Ried in der Praxis funktioniert.

Schnuppertermine für die vielfältige Ausbildung können ab Schulbeginn auf www.hblw-ried.at online gebucht werden.