Nach Schmieröl und Kickstarter folgt bald neues Craft-Bier aus Rohrbach

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Martina Gahleitner Martina Gahleitner, Tips Redaktion, 05.04.2020 18:35 Uhr

ROHRBACH-BERG. Als Gypsy-Brewer mieten sich Harald Wolfesberger und Christoph Sonnleitner regelmäßig in der Brau-Boutique in St. Stefan ein und lassen dort außergewöhnliche Craft-Biere entstehen. Zwei neue Sorten sind für heuer noch geplant.

Mit dem Golden Ale „Schmieröl“ mit seiner erfrischenden Zitrusnote und dem angenehm herben Abgang sowie dem India Pale Ale „Kickstarter“, das mit Aromen von tropischen Früchten und dem Extrakick an Hopfen überzeugt, hat sich die 57brewery bereits einen Namen unter Bierfreunden gemacht. Begonnen hat für die Hobbybrauer aus Rohrbach-Berg alles in der kleinen Keller-Brauerei. Autodidaktisch haben sie das Handwerk des Bierbrauens erlernt. „Nach wie vor dampft hier nicht nur die Sudpfanne, sondern auch unsere Köpfe, wenn wir unsere neuen Rezepte kreiieren und verfeinern“, erzählen die Craft-Bier-Brauer, die ihre 57brewery derzeit nebenberuflich betreiben.

Brauen in traumhafter Kulisse

Der Medizintechniker und der Krankenpfleger haben aber größere Ziele mit ihrer Brauerei. Für heuer planen sie jedenfalls zwei weitere Biersorten, die Mitte oder Ende des Jahres in die Gastronomie kommen sollen. Dafür ziehen sie sich ein paar Tage in „die wohl schönste Brauerei Österreichs“, die Brau-Boutique in St. Stefan zurück, um bei einer traumhaften Kulisse hoch über dem Mühlviertel pro Sud 250 Liter Bier in reiner Handarbeit zu brauen. Wenn die neue Kreation dann verkostet werden kann, ist das wohl der schönste Teil der Arbeit.

Lieferung direkt nach Hause

Das Craft-Bier aus dem Rohrbacher Land gibt es zu normalen Zeiten in der Burns-Bar, im Cafe Leibetseder, in der Vonwiller und im Grillamt (Plus City Linz) sowie im Onlineshop auf www.57brewery.at. Für die aktuelle Corona-Situation wurde ein Lieferservice eingerichtet, der im Bezirk Rohrbach und in Linz versandkostenfrei zustellt. Bestellungen sind per Mail an bier@57brewery.at möglich.

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