Schüler erlebten Kreislauf vom Boden bis zum Brot

Mit dem Leaderprojekt will die Bioschule Kindern und Jugendlichen Kreisläufe erlebbar machen. Die Grundlage aller Nahrungsmittel bildet der Boden, den die Mittelschüler aus St. Peter mit Hilfe einer Spatenprobe genau analysiert haben. Danach wurde Getreide wie zu Urgroßvaters Zeiten mit der Hand gesät und gedroschen, anschließend zu Mehl gemahlen, zu Teig verarbeitet und als Brot verspeist.

In einem zweiten Workshop standen die Kreisläufe des Wassers und des Waldes sowie deren Bedeutung für den Menschen im Vordergrund.

Viel praktisches Wissen

Workshops werden zu den Themen Getreide, Milch, Imkerei, Wasser und Wald angeboten, bei allen wird Wissen praktisch vermittelt. Die Teilnehmer legen selber Hand an und erfahren so auch, welche Auswirkungen es hat, wenn der Mensch in natürliche Kreisläufe eingreift. Weitere Workshops für Mittelschulen und Gymnasien sind geplant. Los geht es wieder im Frühjahr.