Einzigartige Delikatessen aus der HLW helfen Straßenkindern

Wie designe und vermarkte ich das perfekte Produkt? Das war die Ausgangsfrage für das einjährige Projekt der 3b HLW der BBS Rohrbach im Fach Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement. Die Schülerinnen haben erworbenes Wissen aus unterschiedlichen Gegenständen in die Praxis umgesetzt, wobei sie von den Lehrkräften Monika Köstner (Küche und Service) und Thomas Haselgruber (kaufmännische Fächer) begleitet wurden.

Um unterschiedliche Delikatessen zu entwickeln, sammelten die Mädchen kreative und innovative Produktideen für Öle, Sirupe, Chutneys oder Gewürzmischungen, mit denen die identifizierten Kundenwünsche befriedigt werden können. Dann wurden Prototypen der einzelnen Kreationen erstellt, diese einem Praxischeck unterzogen und letztendlich die erfolgversprechendsten Produkte ausgewählt. Schön abgepackt und mit edlen Etiketten versehen, wurden die fertigen Produkte auf dem Rohrbacher Wochenmarkt und über den Stefansplatzerl-Webshop verkauft.

Einblick in Projekte

Der Einsatz hat sich gelohnt: Die Schülerinnen erwirtschafteten einen Reinerlös in Höhe von 455 Euro, der für Straßenkinderprojekte der Organisation Jugend Eine Welt – Don Bosco gespendet wurde. Regionalkoordinatorin Hildegard Pesendorfer berichtete bei ihrem Besuch in den BBS Rohrbach über aktuelle Projekte, die mithilfe der Spenden umgesetzt werden können. Das Land Oberösterreich verdoppelte im Rahmen der Aktion Fair Play den Betrag, womit in Summe mehr als 900 Euro an Spendengeld zur Verfügung steht.