Bioschule Schlägl für ihre Küche der Zukunft ausgezeichnet

Martina Gahleitner, 28.11.2025 08:03

AIGEN-SCHLÄGL. Die nachhaltige Schulküche der Bioschule Schlägl erhielt eine der ersten Urkunden der „Küche der Zukunft“-Challenge verliehen.

Urkunden-Verleihung an die Bioschule Schlägl (v.l.): Geschäftsführer Bio Austria OÖ Lukas Großbichler, LR Michaela Langer-Weninger, Schulsprecherin Julia Wolfmayr, Direktor Johann Gaisberger, Küchenleiterin Birgit Schulze, Schulsprecherin-Stellvertreter Martin Luger, Obfrau Bio Austria OÖ Magdalena Barth (Foto: BIO AUSTRIA/Sonja Fuchs)

Mehr Bio auf dem Teller, weniger Lebensmittelabfälle, mehr pflanzliche Speisen und eine effiziente Kommunikation: Um diese Ziele in Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen zu erreichen, haben Bio Austria und der Verein Zukunft Essen die Küche der Zukunft-Challenge ins Leben gerufen. Seit gut einem Jahr hat sich das Challenge-Team an der Bioschule Schlägl rund um Küchenleiterin Birgit Schulze damit beschäftigt, die bereits hohen Standards sowie die Bio Austria-Goldpartnerschaft zu halten. Letztere bedeutet einen zertifizierten Bio-Wareneinsatz von mindestens 90 Prozent. Die Bioschule Schlägl hat dieses Ziel mit Ende 2025 erfüllt und wurde dafür mit der Küche der Zukunft-Urkunde ausgezeichnet.

Als zweite oö. Schule darf sich die HBLA Elmberg über die Auszeichnung freuen.