Enzenkirchnerin absolvierte Lehrgang zur Käsekennerin

Alexander Kobler, 17.03.2025 13:29

ENZENKIRCHEN. Im vierten Jahrgang der HBLA Elmberg gab es auch heuer wieder die Möglichkeit, einen Lehrgang zum Käsekenner zu absolvieren. Diesen besuchte unter anderem auch eine Enzenkirchnerin.

Zu den diplomierten Käsekennerinnen zählt die Enzenkirchnerin Anja Schönbauer (stehend 3.v.l.) (Foto: HBLA Elmberg)

15 Schülerinnen lernten im ersten Halbjahr alles rund um den Käse lernen. Dazu zählten etwa Wissen über die Milch, die Käseherstellung bis hin zum richtigen Käseservice und den passenden Beigaben und Getränken. Das Erlernte wurde schließlich auch in Prüfungen abgefragt. Hightlight war dabei die praktische Prüfung, bei der jede Schülerin ihren eigenen Käsewagen vorstellte. Alle Angetretenen, darunter auch Anka Schönbauer aus Enzenkirchen, dürfen sich nun diplomierte Käsekennerinnen nennen.