"Baumgartner und Kapsreiter bleiben unabhängig und konzernfrei"

Für die Teilnahme an der 2021 ins Leben gerufenen Initiative spielt die Größe der Brauereien keine Rolle – Unabhängigkeit und Authentizität dagegen sehr wohl. „Die Kriterien für eine Mitgliedschaft sind so ausgerichtet, dass sie gerade auch Kleinbrauereien erfüllen können, die neben den internationalen Großkonzernen im Markt schwer zu kämpfen haben“, berichtet Gerhard Altendorfer, Geschäftsführer der Baumgartner Brauerei. Die Biere, die derzeit dieses Siegel tragen, machen einen Anteil von rund 33 Prozent des österreichischen Biermarktes (Inlandsausstoß 8,3 Millionen Hektoliter im Jahr 2020, Quelle: Brauwelt) aus.

Kriterien für Aufnahme

Die wichtigsten Kriterien sind: Die Privatbrauerei und ihre Eigentümer müssen ihren Sitz in Österreich haben und dürfen unter keinem Einfluss eines ausländischen Unternehmens stehen. Sie muss seit drei Jahren gewerblich als Privatbrauerei in Österreich tätig sein und die Braustätte muss real existieren – nicht nur der Markenname. „Das Herkunftssiegel zeichnet Biere aus, die ausschließlich von österreichischen Privatbrauereien stammen und daher ohne Rücksicht auf globale Markenstrategien ihre regionale und individuellen Brautraditionen pflegen“, meint Altendorfer.