Gesundes Sauerkraut
Susanne Winter, MA, 05.01.2016 09:00
STEINBACH AN DER STEYR. Nach dem großen Erfolg des Bürgermeisterkrauts 2010 wurde in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal vom Arbeitskreis Gesunde Gemeinde Steinbach an der Steyr ein Krautfass gefüllt und durch die spezielle Milchsäuregärung zu Sauerkraut vergoren. Der Verkauf des Sauerkrautes erfolgte am letzten Adventsonntag am Ortsplatz in Steinbach.
Mit dieser Aktion möchte der Arbeitskreis auf die traditionelle Küche mit saisonalem und regionalem Gemüse aufmerksam machen. Gerade das Sauerkraut war und ist in den Wintermonaten der beste Vitamin-C-Lieferant für die Menschen. Zusätzlich fördert die Milchsäure zusammen mit den Ballaststoffen eine gesunde Darmflora. Mit der traditionellen Küche erhält man die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe zu jeder Jahreszeit auf ganz natürliche Weise.
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