Spitzenkoch verwöhnt in der Steyrer Marktküche

Der mehrfach ausgezeichnete Koch aus dem Pechgraben in Großraming wird von 11 bis 14 Uhr dem Publikum zeigen, wie man aus Produkten vom Wochenmarkt gesunde und schnelle Gerichte zaubern kann.

Rund um den Leopoldibrunnen am historischen Stadtplatz entsteht eine offene Genussküche, in der Markt, Gastronomie und Publikum auf unmittelbare Weise zusammenfinden.

Die Marktküche versteht sich nicht als klassische Streetfood-Veranstaltung und auch nicht als Konkurrenz zur Gastronomie. Vielmehr wird der Wochenmarkt zur Bühne für außergewöhnliche Gerichte, die zeigen, welches Potenzial in saisonalen Zutaten steckt.

Bekanntes darf dabei neu gedacht, unterschiedlichste Kochstile dürfen mit regionalen Produkten in Dialog treten. Gerade diese Offenheit macht den Reiz des Formats aus.