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STEYR. Christoph Schobesberger und Valentin Dicketmüller eröffneten in der neuen Zeugstätte III im Steyrer Wehrgraben das Lokal „Rumi“.

  1 / 3   Von links: Valentin Dicketmüller, Christoph Schobesberger, Innenstadtmanager Ralf Reiter und SPÖ-Vizebürgermeisterin Anna-Maria Demmelmayr (Foto: Steyr/Stadt.Impuls)

Seinen Namen verdankt das Lokal dem persischen Dichter und Mystiker Rumi, der über Liebe, Menschlichkeit und die Kraft echter Begegnungen schrieb. Seine Gedanken haben die beiden Betreiber inspiriert.

„In einer Zeit, in der vieles schnelllebig geworden ist, wünschen wir uns einen Ort, an dem Menschen bewusst Zeit miteinander verbringen. Wo man gemeinsam lacht, Geschichten austauscht, Neues entdeckt und vielleicht auch mit Menschen ins Gespräch kommt, die man vorher noch gar nicht gekannt hat“, erklärt Christoph Schobesberger.

Geschäftspartner Valentin Dicketmüller: „Bei uns ist jede und jeder willkommen. Ob auf einen schnellen Drink oder einen langen Abend mit Freunden – wichtig ist uns, dass die Menschen gerne hier sind, miteinander ins Gespräch kommen und sich wohlfühlen.“

Gerichte zum Teilen

Kulinarisch setzt man auf „Mezze – Rumi Style“: kleine Gerichte, die gemeinsam bestellt, probiert und miteinander geteilt werden. Auf der Karte stehen Klassiker wie Hummus, marinierter Feta und Oliven ebenso wie ausgefallene Kreationen, etwa Königsdatteln mit Frischkäse, Minze und Pistazien oder warmer Ofenfeta mit Datteln, Orangenzeste und Zimt.

Auch hinter der Bar wurde experimentiert. Für die kreativen Cocktails und Spritz-Variationen werden eigene Essenzen und Fruchtsirupe frisch hergestellt. Besonderen Wert legen die Betreiber auf alkoholfreie Drinks, etwa den Dattel-Kardamom-Cooler oder das Damascus Soda mit Granatapfel, Rose und Zitrone.

Mehr lesen: „Spagat zwischen Zerstören und Bewahren“


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